Heute wollen wir euren Tag ein wenig versüßen. Mit den Kokosmakronen und/oder Cookies habt ihr einen geringen Zeitaufwand, dafür ist der Geschmack auf der Zunge umso größer!
Kokosmakronen gehören zu Weihnachten wie der Tannenbaum dazu! (von Johanna)
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| (Rezept und Bild gefunden auf Chefkoch.de) |
KOKOSMAKRONEN Zutaten:
200g Kokosraspeln
150g Zucker
2 Tropfen Butter-Vanille- Aroma
4 Eiweiß
1
Löffelspitze Zimt
Zubereitung:
1.) Den Backofen auf ca. 140C (Ober-/Unterhitze) oder 120C (Heißluft) vorheizen.
2.) Die
Kokosraspeln ohne Fett in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und auf
einem Teller kalt werden lassen.
3.) Das
Eiweiß mit einem Mixer auf höchster Stufe steif schlagen und nach und nach das
Aroma, den Zimt und den Zucker unterschlagen.
4.) Zuletzt
die Kokosraspeln vorsichtig unter die Eischneemasse unterheben (nicht
miteinander verrühren).
5.) Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig in Klecksen auf dem Blech verteilen.
6.) Die Makronen ca. 20 min backen lassen.
7.) Genießen!!
Der Teig für die Cookies ist in 5 min gerührt, dann nur noch weitere 10 Minuten warten und schon kann man das warme Gebäck genießen! Die Zutaten hat man zu Haus, einfache Zubereitung und ein super Genuss nicht nur für kalte Tage! Die Cookies lassen sich in einer Tupperdose noch Tage frisch halten! (von Mareike)
COOKIES Zutaten (ergibt ca. 30 Cookies):
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| (gefunden auf Delicieux.de) |
150 g Zucker
250 g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Natron
200g Smarties
Zubereitung:
1.) Den Backofen auf 180C vorheizen.
2.) Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
3.) Das Ei und das Salz dazu geben.
4.) Mehl und Natron unter die Eimasse rühren.
5.) Die Smarties als letztes unterheben.
6.) Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel "Tropfen" darauf machen. Die "Teighaufen" dürfen nicht groß sein, da der Teig im Backofen sich zu einem platten Cookie formt.
7.) Die Cookies 10-12 min goldbraun backen und (warm) genießen!
(Rezept mal vor Urzeiten mal auf Chefkoch.de entdeckt)
Heizt die Küche richtig ein und lasst es euch schmecken! Probiert die Rezepte unbedingt aus und bewertet sie in den Kommentaren.
Einen genussvollen Tag wünschen euch Johanna und Mareike :-)
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